En 2020, la familia Castillo, de Entre Ríos, integró el ciclo ganadero y creó Abuelo Julio, firma que produce, faena, exporta y comercializa carne en Argentina y el exterior.
En 2020, mientras la pandemia de COVID-19 avanzaba, la familia Castillo, dedicada a la ganadería en San José de Feliciano, Entre Ríos, decidió integrar el ciclo ganadero en lugar de vender los terneros al destete. Así nació Abuelo Julio, una empresa que hoy produce, faena, exporta y comercializa carne en Argentina y en mercados como Estados Unidos, Israel, Suiza y Dubái.
La familia, con más de cuatro generaciones en la actividad, comenzó en abril de 2020 con la recría de los animales. Antes de finalizar ese año, iniciaron las exportaciones. En noviembre de 2020 concretaron sus primeras operaciones al exterior tras asociarse con Carnes Virreyes, que les aportó conocimiento mientras los Castillo aportaban capital y animales.
Sebastián Castillo, presidente y CEO de la compañía, declaró: «Abuelo Julio es una historia de superación con una empresa que nació cuando decidimos potenciar el negocio familiar de más de cuatro generaciones de ganaderos de cría». El nombre homenajea a su abuelo Julio, vinculado a la ganadería y al negocio de la carne.
La empresa faena actualmente 1500 animales por semana y desde este año controla operativamente la planta de Friar en Nelson, Santa Fe. Al inicio faenaban 350 cabezas semanales, con una proporción propia de entre 10% y 15%. También incorporaron genética Braford y Angus, y abrieron locales propios en San Pedro y San Nicolás, con planes de un nuevo local en la ciudad de Buenos Aires.
En el exterior, tienen una participación mayoritaria en una empresa en Colombia que comercializa entre 10.000 y 15.000 kilos mensuales de carne porcionada. Además, desarrollan acuerdos en Suiza y Dubái, y prevén avanzar en diciembre próximo con un importador en Italia. La empresa también trabaja 5000 hectáreas con maíz, trigo y soja, y cuenta con logística propia.
El objetivo es llevar el rodeo de 3000 a entre 6000 y 7000 madres, aumentar la producción propia de novillos y expandir la genética y la producción agrícola. Santiago, el padre, y sus cuatro hijos participan en distintas áreas del negocio.