La licenciada en Nutrición Ana Cáceres presentó Alimentar Trabajo, una consultora orientada al diseño de entornos laborales saludables y a la mejora de la alimentación en organizaciones argentinas.
Ana Cáceres, licenciada en Nutrición y especialista en gestión y políticas públicas, presentó Alimentar Trabajo, una consultora destinada a acompañar a organizaciones en el cuidado de la salud y el bienestar de sus equipos. Desde una mirada integral de la nutrición, el proyecto ofrece consultas individuales y asesoramiento para la construcción de hábitos saludables adaptados a cada persona.
Según Cáceres, en el contexto laboral actual se exige productividad, compromiso y resultados, pero no siempre se contemplan las condiciones de alimentación, descanso y salud de los trabajadores. Citó como ejemplo la intoxicación por consumo de agua de dispensers sin mantenimiento, caso que ilustra cómo el entorno laboral puede influir en la salud más allá de las decisiones individuales.
Alimentar Trabajo se enfoca en nutrición corporativa y gestión de calidad alimentaria. Entre sus servicios se incluyen evaluaciones nutricionales, talleres y programas de bienestar, auditorías de comedores, evaluación y mejora de menús, y asesoramiento en buenas prácticas.
La creadora del proyecto sostuvo que las empresas tienen una oportunidad de acompañar a sus equipos y generar condiciones que favorezcan una mejor calidad de vida, sin que ello contradiga la productividad. “Una organización que cuida a las personas también construye mejores condiciones para trabajar”, afirmó.
El desafío, según Cáceres, es pasar del discurso del bienestar a acciones concretas y sostenibles. Consideró que la nutrición debe ocupar más espacios en el ámbito laboral, dado que la alimentación es la base de la salud y las organizaciones son lugares donde las personas transcurren gran parte de su vida.