Cada 28 y 29 de julio, Perú celebra sus Fiestas Patrias con embanderamiento, desfiles, ferias gastronómicas y reuniones familiares. La fecha conmemora la independencia proclamada en 1821 por José de San Martín.
El 28 y 29 de julio, Perú conmemora su independencia, proclamada el 28 de julio de 1821 por el general José de San Martín en la Plaza de Armas de Lima. Durante todo el mes, se despliegan costumbres cívicas, gastronómicas y culturales en todo el territorio nacional.
Embanderamiento y escarapela
Desde el 1 de julio, las fachadas de casas, comercios, colegios e instituciones públicas exhiben la bandera bicolor roja y blanca. Varias ordenanzas municipales establecen esta práctica como obligatoria durante el mes, con sanciones para quienes no la cumplan. La escarapela, distintivo circular con los colores patrios, se usa en el pecho como gesto de adhesión.
Misa del Te Deum y Mensaje a la Nación
El 28 de julio se celebra la misa del Te Deum en la Catedral de Lima, con presencia del presidente y altas autoridades. Al término, el mandatario se dirige al Congreso para pronunciar el Mensaje a la Nación, transmitido en directo por televisión y plataformas digitales.
Ferias gastronómicas y festivales de pisco
Durante julio se realizan ferias y festivales gastronómicos en todo el país. En Lima, eventos como la feria Bodega Surco y el Viva Perú Fest reúnen stands de productores locales con degustaciones de pisco, vinos, cervezas artesanales y platos típicos. El pisco sour es la bebida más consumida, junto con la chicha morada.
En la costa, el ceviche y los anticuchos son platos emblemáticos; en la sierra, la pachamanca; en la Amazonía, el juane. Cada región aporta su propia expresión culinaria.
Desfiles escolares y pasacalles
En provincias, los desfiles escolares son eventos de gran convocatoria. Alumnos marchan por las calles con uniformes de gala o trajes típicos. Los pasacalles institucionales incluyen a municipalidades, gremios y asociaciones, con estandartes, bandas y danzas folclóricas. En Cusco, las trece provincias presentan danzas tradicionales como el Capac Chuncho, la Mestiza Qoyacha y el Ukuku. Trujillo celebra con desfiles de marinera y exhibiciones del caballo de Paso Peruano. Cajamarca organiza una Feria Agrícola de siete días. Puno suma bandas de sikuris y competencias de danzas.
Turismo interno y banquetes familiares
El feriado largo de Fiestas Patrias genera la mayor movilización interna del año. Aeropuertos, terminales terrestres y carreteras registran alto flujo de viajeros. El almuerzo del 28 de julio es el momento central de la celebración familiar, con platos como ceviche, lomo saltado, arroz con leche y mazamorra morada. La jarana criolla, con música y baile, mantiene vigencia en hogares de la costa.
El Circuito Mágico del Agua, los Clubes Metropolitanos (Sinchi Roca, Lloque Yupanqui, Cahuide) y el Museo de Arte de Lima (MALI) ofrecen alternativas de esparcimiento con tarifas accesibles.