Cuál es el precio del pollo y qué pasará con su consumo en 2024

El precio del kilo de pollo va desde $1.200 hasta $1.500 en caso de comprarlo entero y con una variación dependiendo de la granja, carnicería o cadena de supermercados donde uno adquiera el producto.

El valor del pollo se mantuvo durante enero y tuvo un incremento del 15% en el consumo, según explicó el Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA) a principios de este mes, mientras que se encareció la compra de carne vacuna.

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Es más, el pollo bajó un 10% su precio entre enero y diciembre, lo que le permitió a las carnicerías venderlo más que el resto de los productos que fueron fluctuando, como el caso de la carne.

Cuánto cuestan las piezas del pollo, una por una

El precio del pollo es el siguiente, según el Mercado Central de Buenos Aires:

• Pollo entero fresco a $1.500 x kg.
• Huevos medianos 1ra calidad por maple a $2.450.
• Pata y muslo a $1.200 x kg.
• Pollo trozado a $2.960 x 3 kg.
• Suprema de pechuga a $3.400 x kg.
• Suprema de pata y muslo a $3.000 x kg.

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Qué pasará con el consumo del pollo en 2024

Según un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) para 2024, el consumo de carne aviar (de pollo) se acercaría a 2,2 millones de toneladas en este año con un 1% de crecimiento con respecto al año previo y un 3% si se compara con el promedio de los últimos 5 años.