10 lugares para comer provoletaSociedad 

10 lugares para comer provoleta


Un invento argentino que toma el provolone italiano y lo tira -como no podía ser de otra manera- a la parrilla.
17 de abril de 2019  • 10:20

1. Fredy


En esta parrilla de Puerto Madero se toman en serio el tema provoletas

En la parrilla de Puerto Madero se valorizan los sabores regionales y las carnes de calidad. Además, tienen un buen repertorio de entradas bien criollas y varios tipos de provoleta, como la grillada, la Fredy y hasta una rellena (de rúcula fresca, tomates secos y morrones asados).

30% para socios Premium y BLACK los martes y miércoles y 20% todos los días

2. Lo de Jesús


Un bodegón hecho y derecho, como Lo de Jesús, no puede pasar de largo la provoleta

Una parrilla con seis décadas de historia que comenzó como un almacén de un inmigrante español y hoy está bajo el asesoramiento gastronómico del chef Martín Carrera. Las entradas incluyen una provoleta clásica y otra un poco más
gourmet (con panceta, morrón y cebolla grillada).

25% para socios BLACK y 20% para socios Premium y Classic todos los días

3. Salvador Grill


Disfrutá de las provoletas de Salvador en su perfecta terraza climatizada

La terraza climatizada de este
spot palermitano es ideal para ver un poco de cielo en los días más frescos. Acá, la provoleta se puede pedir con o sin tomate, oliva y rúcula. También tienen la provoleta Salvador (rellena con jamón ibérico y pimientos).

25% para socios BLACK y 20% para socios Premium y Classic todos los días

4. La Panadería de Pablo


La provoleta de La Panadería de Pablo está tan buena que es parte de su brunch

La carta del restó de Pablo Massey es irresistible de principio a fin. Si estás indeciso, te recomendamos empezar por la provoleta grillada con dulce de tomates y salsa gremolata. Además, con un agregado de rúcula, es una de las opciones de entrada del
brunch de la casa.

25% en almuerzo y cena los lunes para socios BLACK y 20% en cenas de lunes a miércoles para socios BLACK y Premium

5. Chiquilín


Siempre hay que confiar en el expertise de Chiquilín, un bodegón con más de 90 años de historia

Quizá sea uno de los bodegones porteños más tradicionales. Más de 90 años de historia avalan el folclore de este restaurante que supo mantener la calidad a lo largo del tiempo. Su parrilla es sagrada y de ahí sale la provoleta Chiquilín, con panceta y tomates secos.

20% todos los días

6. Novecento


Tanto en Novecento Cañitas como Bellas Artes hay buenas opciones de este plato bien argentino

Elegí la provoleta como más te guste en tu sucursal preferida de este bistró que nunca defrauda. En Cañitas, el queso provolone grillado sale con tomates chopeados y oliva. En Bellas Artes, la Provoleta Parrillera es queso fundido con orégano y dip de salsa criolla.

20% todos los días en Cañitas y de lunes a jueves en Bellas Artes

7. Voro Carnes


De la parrilla de Voro también surgen excelentes provoletas, y hasta hay una homónima

Son especialistas en puntos de cocción de los mejores cortes de carne argentina, pero de su parrilla -a la vista de comensales y transeúntes, algo que siempre suma- también surgen otro tipo de delicias. Además de la provoleta clásica, que nunca falla, está la Voro (jamón cocido, rúcula, tomate, cebolla, ají rojo y ají verde).

20% todos los días + copa de vino de regalo para socios BLACK

8. Chipper


En Chipper vas a encontrar mucho más que fish and chips

Lo mejor de la comida británica, pero en pleno Palermo. La
comfort food hace bien al alma y por eso estos abanderados de los
fish & chips también tienen otras delicias, como la provoleta con miel de tomillo, almendras y tomate confitado.

20% de martes a domingo

9. Fiera


En una parrilla moderna y con mucha onda, no podían faltas las provoletas reversionadas

Esta parrilla urbana propone cortes distintos y una nueva forma de comer carne. Tentate con todo lo de su carta, que tiene mucha onda. La provoleta Fiera sale con tomates asados, albahaca, el adobo Fiera y el pan de la casa. Además, ¡es sin TACC! Un
hit para celíacos (y no celíacos también).

20% todos los días para socios BLACK y de lunes a jueves para socios Premium

10. La Tornería de Camila


La provoleta de La Tornería es una bomba que vale la pena pedir

En la cocina de autor de Camila Pérez abundan las reversiones
gourmet de platos tradicionales, y la provoleta no es la excepción. El tapeo La Tornería trae papas a la huancaína con huevo frito, mollejitas doradas con Dijon y salsa criolla, provoleta a la plancha con miel de jalapeños y ensalada de verdes y tomates asados.

15% todos los días