San Patricio se celebra con cervezaSociedad 

San Patricio se celebra con cerveza

Ferias

Sin TACC

Gluten free. La feria Sin TACC (Archivo)

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El sábado 16 y domingo 17, se realizará una nueva edición de la Feria Sin TACC, de 11 a 19, en los Bosques de Palermo (Av. Del Libertador y Sarmiento). Habrá un sector “mercado” donde se podrán adquirir productos como aceites, especias, mermeladas, infusiones, delicatessen, lácteos, panificados, frutas y verduras, pastas, snacks y más. Y también habrá un “Patio gastronómico” con food trucks, stands y mesas comunitarias donde se podrán degustar comidas al paso de todo tipo. La oferta estará a cargo de restaurantes y cocineros con experiencia probada en la elaboración de platos libres de gluten. Entrada libre y gratuita.

Le Marché

Le Marché, clásico de la cocina francesa (Archivo)

Este fin de semana, vuelve Le Marché, la más francesa de las ferias gastronómicas con  novedades y con los clásicos de siempre (macarons, croissants, éclairs, croque-monsieur, crêpes, quiches…). En el marco de la Semana de la Francofonía se llevarán a cabo tanto las charlas gastronómicas y sus respectivas degustaciones, como las actividades para niños de cuenta cuentos, maquillaje, caricaturas, y música francesa en vivo. En Plaza Francia (Av. Del Libertador y Dr. Luis Agote), de 12 a 18. www.facebook.com/lucullusargentina

Patio Gastronómico de las Colectividades

Este sábado 16, en Av. de Mayo y Bolívar, de 12 a 21, se podrá compartir la diversidad cultural y el pluralismo que aportan las colectividades a la Ciudad. Además de una competencia culinaria, habrá espectáculos y el cierre con Emmanuel Horvilleur. Gratis, se suspende por lluvia. www.facebook.com/DHumanosBA/

San Patricio

Cerveza y hamburguesas en Deltoro (Andres D’Elia)

Deltoro aprovechará la ocasión para agasajar a sus comensales con uno de los íconos de la festividad: la cerveza. Con la compra de cualquier hamburguesa, la casa invitará con media pinta de cerveza tirada Quilmes, con la excusa de brindar en honor al santo patrono de Irlanda.  En las tres sucursales (Microcentro, Monserrat y San Telmo) habrá DJ en vivo y el Happy Hour se extenderá hasta las 21. 5368-6388.

Cervecería Desarmadero

Desarmadero y el nuevo espacio Desarmadero Sessión -ubicado en la esquina de enfrente- venderán, el sábado y domingo, 300 vasos irlandeses de edición limitada, diseñados por el prestigioso ilustrador Augusto Costhanzo. Quienes los adquieran accederán a un Happy Hour exclusivo durante toda la noche en los estilos tradicionales irlandeses: Irish Red y Stout. Gorriti 4295.

Cervecería Patagonia en Belgrano.

Hasta el 17 de marzo, los que vayan a los refugios y bares de Cerveza Patagonia de todo el país recibirán una “hoja de ruta San Patagonia”, para festejar brindando con amigos. Al recorrer los distintos refugios se juntarán sellos que se podrán canjear la siguiente semana (18 al 22 de marzo) por premios (cada 4 sellos, una birra).  Viernes 15, sábado 16 y domingo 17 habrá una gira de música en vivo con gaitas y rock, que se trasladarán arriba de una camioneta de la marca, por algunos refugios de la ciudad de Buenos Aires.

Birra verde para celebrar San Patricio, en Growlers.

Growlers invita a celebrar San Patricio el sábado 16 por la noche con dos cervezas especiales: una Verde y una Irish Red Edición Especial de los productores de Guten Bier y más de cien canillas de cerveza artesanal, en honor a la festividad irlandesa. Además, se disfrutará de un happy hour de 12.30 a 21. Habrá cotillón, malabares, música y maquillaje artístico en vivo. Para los que quieran retratar el momento, habrá una cabina de fotos. www.growlerscomunidadcervecera.com.ar

Buller Villa Crespo

Buller convoca a los fanáticos cerveceros a celebrar el 16 de marzo y disfrutar de todas sus variedades de cervezas: Golden, Hefeweizen, Honey, Amber, IPA (Indan Pale Ale) y Stout. La planta baja del local de Recoleta estará adornada con globos verdes y durante toda la noche algunos afortunados encontrarán tréboles verdes en sus vasos, intercambiables por una pinta de cerveza a elección. Además, una especial pinta contendrá el Trébol Dorado por un barril de cerveza de premio. DJ en el Rooftop y cotillón. Junín 1747, 4806-0556.

Diggs Bar Cerveza (Instagram @diggsargentina)

Diggs celebra al patrono de la cerveza en sus locales de Plaza Serrano y Plaza Armenia con una propuesta para comer con las manos y brindar con los chopps en alto. Ofrecerán jarras de cerveza a precios promocionales, contarán con sorteos y juegos y un ambiente relajado, musicalizado por DJ’s invitados sobre las terrazas que caracterizan sus locales. Habrá puestos de maquillaje artístico para aquellos que deseen ponerse a tono con el color y el espíritu de la festividad. Las jarras de cerveza de 1,9 L tendrán un precio promocional de $ 190. Serrano 1580, Palermo.

La chopperia

La choppería agasaja a los amantes de la cerveza con pintas de cerveza a precios promocionales, juegos para disfrutar entre varias personas y sorteos el domingo 17. Maquillaje artístico con look St. Patrick´s y el tono verde serán los protagonistas de la jornada. Además van a regalar tiradas de su característica Rula de la Fortuna que brinda la posibilidad de ganar descuentos y chopps para compartir. Disponible tanto en su local de Palermo Soho como en el de Colegiales, donde incluso contarán con photobooths. Gurruchaga 1711, esquina El Salvador.

Williamsburg, en Paseo de la Infanta

En Williamsburg, el domingo a partir de las 19, quienes cenen en cualquiera de sus cinco locales reciben de obsequio una pinta de cerveza sin cargo. Las pintas estarán a $ 150 y habrá happy hour todos los días de 17 a 20, cuando se sirven dos pintas a $ 200.  

Prinston, nueva cervecería en Devoto.

Prinston, para conmemorar esta popular celebración, promete una preparación especial: una cerveza elaborada en su propia fábrica ubicada en Devoto, que sorprenderá a quienes la degusten ya que su espuma y color se teñirán de verde; además, se podrá adquirir a un precio especial, $ 100, durante toda la noche. Concordia 4726, Devoto.

Un menú a la altura de Otro Mundo

Otro Mundo, la marca de cerveza artesanal, se suma a los festejos de San Patricio el sábado 16 de 15 a 19, en Gioia, el restaurante del Park Hyatt, donde presentará el nuevo menú maridado con las cervezas de la marca. Los platos que participan son hamburguesa argentina, brusquettas mediterráneas y nachos fritos con guacamole y crema de queso cheddar.  

El sábado 16, llega a Malagueño, Córdoba, el Peñón Fest: especial San Patricio, un día de música, cerveza y propuestas gastronómicas. El festival se llevará a cabo en el predio de la fábrica de Peñón del Águila con una vista privilegiada a las sierras cordobesas. Se realizarán durante todo el día juegos interactivos dentro del predio y visitas guiadas a la fábrica, gran oferta gastronómica y más de 30 canillas de Peñón. Las entradas se encuentran en venta en la plataforma online www.eventbrite.com.ar. Av. Italia 900, Malagueño, Córdoba.

Concurso de cocina

Jurados. Mauro Colagreco, “Micha” Tsumura (de Perú) y Martín Molteni, y la sommelier Mariana Beltrame (Prix Baron B)

Se lanzó la segunda edición del Prix Baron B, el concurso de cocina que premia un proyecto innovador de un cocinero con impacto en su entorno. Los jurados serán los chefs Mauro Colagreco, Martín Molteni y el peruano “Micha” Tsumura, y la sommelier Marina Beltrame. Más información: www.prixbaronbcuisine.com.ar/

Entre dos tapas

Cata de alfajores

El alfajor de maicena, ahora se viene con todo.

El sábado 16, Tan Rico Patisserie presenta sus blends de alfajores de maicena en una cata de alfajores a ciegas, con una artista plástica y música en vivo, cocktails a base de té, foodstyling y más. La pastelera Loli Palazzo desafía a los fanáticos de lo dulce con el #desafioalfajor. Para más información: @tanricopatisserie y  www.tanrico.com.ar

El Día del Macaron

Los macarons son coloridos y deliciosos.

Merci, la panadería francesa ubicada dentro del Mercado de San Telmo (Carlos Calvo 455), celebra el 20 de marzo el Día del Macaron (Jour du Macaron). Para festejarlo invita, desde el 20 al sábado 23, a degustar su propuesta de macarons en tres sabores: chocolate, pistacho, frambuesa (y algunas sorpresas) con una promoción de 6 x 5 en el local o para llevar. Además, habrá un sorteo. El premio bien: un día con su pastelero para aprender la receta de estos finos alfajorcitos.

Reapertura

La parrilla Villegas reabrió en Puerto Madero.

Villegas Resto & Grill, ofrece carnes de primerísima calidad, ya que cuenta con campos y ganado propio, los cuales destina al abastecimiento de su restaurant.  Cuentan con un establecimiento en la provincia de Buenos Aires, dedicado a la cría de ganado destinado al consumo donde personal especializado se dedica a supervisar la crianza de estos animales que finalmente serán destinados al consumo en sus locales. Alicia Moreau de Justo 1050 Tel. 4331-0642 Puerto Madero

Periodismo gastronómico

El Laboratorio de Tea y Deportea lanzan un curso con 8 clases de duración. Se dicta completamente online y no tiene instancias presenciales. Los objetivos del taller son conocer las herramientas que el periodista utiliza para trabajar las temáticas gastronómicas: cómo se prepara para hacer la cobertura de un evento gastronómico, la reseña de un restaurante, una nota de recetas, realizar una entrevista a un enólogo, un bartender o a un cocinero. El cumplimiento completo del curso otorgará un diploma con el aval de Tea y Deportea. Inscripciones: www.labteaydeportea.edu.ar/

Lanzamientos

Con conciencia ambiental

Stella Artois y Water.org volvieron a unirse para fomentar el acceso de más gente al agua potable. A través de Craft Society los argentinos podrán comprar las Copas de Edición Limitada, en el marco de la campaña que ya logró llevar agua potable a más de 1,7 millones de personas en países en vías de desarrollo. El pack de 3 copas sale $ 897 y el de 4 copas sale $ 1.196. www.craftsociety.com.ar

Ciclo de degustaciones

María Lujan, en Tigre.

María Luján lanza  su ciclo de degustaciones donde importantes bodegas se acercan al restaurante y brindan un encuentro a traves de sus vinos más especiales. El 20 de marzo a las 19.30 será la primera degustación de la mano de la Bodega Luigi Bosca y su sommelier, quien realizará un maridaje con sus etiquetas especialmente seleccionadas. El valor es de $ 400 por persona (en efectivo) y para aquellos que luego deseen quedarse a cenar en María Lujan la degustación será sin cargo. Paseo Victorica 611, Tigre. Estacionamiento propio. www.marialujan.com.ar

La hamburguesa del mes

La especialidad de Deltoro

Deltoro presenta una hamburguesa especial de edición limitada: La “Negrita”, llamada así por su ingrediente estrella, una crema de morcilla. Es un medallón de 160 gramos de cordero, provoleta grillada, crema de morcilla y rúcula fresca. Se sirve entre panes artesanales de estilo brioche con semillas de sésamo blanco, negro y girasol, y se acompaña de papas rústicas a $ 185. También se ofrece en combo a $ 260 con una gaseosa y $ 290 con una cerveza. Bolivar 307, Palacio Raggio, CABA

Nuevos blends

Los nuevos blends de Nespresso: Café Istanbul y Venezia.

Nespresso lanza dos nuevos cafés, Café Istanbul y Caffé Venezia. Las nuevas Limited Edition prometen trasportar a la atmósfera de las primeras casas de café. Istanbul es un blend que combina granos provenientes de Yemen, de la India e Indonesia en una taza que recuerda los misterios de los bazares orientales, mientras que la variedad Venezia proveniente de la antigua ciudad etíope de Harrar es un café complejo y elegante con intensas notas florales y silvestres. Cada sleeve tiene un valor de $ 295. 

Menú libre de gluten 

La nueva línea sin TACC de Cafe Martinez

Café Martínez en conjunto con Sintaxis, lanzan un menú completo sin TACC. Entre las novedades saladas se destacan los sándwiches de jamón y queso, la tarta de calabaza y  crepes de ricota y champignones. El menú dulce incluye alfajores de chocolate, brownie con nueces, budín con frutos secos y cookies de vainilla con chips de chocolate. www.cafemartinez.com

Cerveza & cuidado ambiental

Leo Ferrari y Pablo Rodríguez de Antares junto a Alejandro Sturniolo de Fluence

Con el objetivo de tomar conciencia sobre la importancia de generar alternativas sustentables y proteger los recursos hídricos naturales Antares ideó una cerveza innovadora que cuida el medio ambiente. “Oceánica” nace de una iniciativa conjunta entre Cervecería Antares y Fluence Argentina con el fin de preservar y dar a conocer el potencial de desalinizar el agua de mar para las futuras generaciones. De esta manera, Oceánica es la primera cerveza argentina hecha a partir de agua de mar desalinizada.

Postres lácteos

Sancor Yogures y Postres  presentó su renovada línea de productos: Sublime, un postre con corazón de dulce de leche; Flan casero, elaborado individualmente en horno;  Vida, la primera línea de yogures con un 99% de reducción de lactosa, sin azúcar agregada, 0% de grasas y colesterol y de fácil digestión y Vida Pro ideal para consumir post-actividad física porque aporta 23g de proteínas que el cuerpo necesita para su recuperación muscular.